三月的拉萨，阳光渐暖
，春日经济也随着气温一同升温
。田间地头，无土栽培的草莓 、蓝莓挂满枝头 ，吸引市民游客体验采摘之乐；市场街区
，鲜花从礼品变为日常，春菜从田间抢“鲜 ”上市 ，成为餐桌上的春日限定。

从一枝花到一颗果
，从一把春菜到一杯鲜饮，这条从大棚延伸至餐桌的产业链 ，正以“小果子
”撬动“大消费”
，让春天不仅甜在舌尖，更甜在经济脉动里 。这是关于“鲜 ”的奔赴 ，更是本地农业品牌价值的生动注脚。

从礼品到日常：鲜花消费催热“春日颜值
”

清晨八点半
，拉萨市城关区团结新村巷子内的和美花卉小居，运送鲜花的货车停在门口 ，店主小跑着卸货
。一捆捆玫瑰
、百合、康乃馨被搬进店里，修剪 、去刺、插桶
，整个过程行云流水。空气里混杂着潮湿的泥土味和隐隐的花香，这是春日清晨特有的气息 。

旦增旺单在这条街上卖了16年花 ，算是元老级人物
。他一边给新到的郁金香剪根
，一边和记者介绍，“以前买花就是过节送人 ，情人节
、妇女节、母亲节
，包装得越漂亮越好。现在不一样了，平时也买 ，给自己买 。”

除了这些插瓶的鲜花
，今年春天有个新变化——买树花的人多起来了
。

“今年的春天来得早，天气一暖和 ，大家都想买点好养活的回去种。 ”城关区智昭产业园内
，前来买树的人也越来越多 。一位穿着藏装的阿佳仔细挑选了七八盆才罢手
。“退休了没事，家里院子大 ，种点玫瑰 、茉莉花
、多肉，看着心里舒坦。
”她一边往袋子里装一边说
，以前也买鲜花，但几天就谢了 ，“还是这种好
，能一直活着，春天种下去 ，夏天就长满了 。”

旦增旺单观察到了同样的变化：“拉萨的春天短
，大家更想把春天留住
。鲜花是瞬间的美，树花多肉是生长的美 ，两种都有人爱。 ”

从买一束花装点房间
，到买一棵树种进院子，这份“把春天留下来
”的心思 ，让花卉消费从仪式感变成了日常
，也让这个春天的街头巷尾，多了几分生长的气息 。

无土栽培引客来：草莓蓝莓成“采摘顶流”

周末下午 ，达孜区友友草莓采摘园门口停着几辆拉萨牌照的车。进到采摘园的草莓种植棚内，甜腻、湿润的热浪扑面而来
。红彤彤的草莓从绿叶间探出头
，在阳光下泛着诱人的光泽。游客们弯着腰仔细挑选，时不时往嘴里送一颗 。这是方宗友种的香野草莓——个头不大 ，但香气浓郁
，甜度也高
。

方宗友是湖南娄底人，2015年来到西藏 ，今年正好第十个年头。现在的友友采摘园占地20多亩
，草莓是主力，一斤60元；蓝莓种了两个大棚 ，一斤150元；还有少量小番茄
，一斤15到20元 。

他告诉记者，自己的采摘园采用无土栽培——草莓种在离地一米高的架子上 ，干净 、没泥土
。隔壁的蓝莓大棚里
，又是另一番景象。蓝莓树不高，紫色的蓝莓果实一串串 ，挂得密密匝匝 。蓝莓是2025年才开始种的，明年要把蓝莓的无土栽培规模再扩大一些
。

趁着休假带孩子来的索朗卓玛
，正蹲在草莓垄旁教儿子怎么摘。“要轻一点，捏着梗子拧 ，别拽果子 。 ”孩子学得认真
，不一会儿小篮子里就铺了一层
。索朗卓玛笑着说：“这里的草莓个儿大
、味儿甜，关键是干净 ，没有土。带孩子过来自己动手
，培养一下他的动手能力，他也特别喜欢 。”

方宗友算了笔账：周末人多的时候 ，一天能来几十拨客人。最近虽然不是最旺的季节
，每天也有2000多块的收入
。“4、5 、6月是最高峰，但从去年开始 ，1
、2、3月来的人也多了。
”他分析
，这说明采摘正在从“季节性活动”变成“日常休闲 ” 。

除了采摘，他也往拉萨的水果店批发
。“都是老客户 ，一个电话就送过去了。
”这让他对市场有了更直接的感知，“以前大家觉得草莓金贵
，舍不得买 。现在不一样了，本土草莓越来越多 ，大家经常吃
。”

春菜抢“鲜 ”上市：时令果蔬摆上餐桌

如果说采摘园里是周末的狂欢
，那么拉萨的菜市场里，则是每日可见的春日烟火。

在拉萨各大超市的蔬菜区 ，整齐地摆满了春季刚上新的蔬菜 。春笋 、蒜薹
、茼蒿、荷兰豆……超市员工正把新到的香椿摆上最显眼的位置
。深红色的嫩芽扎成小把
，整整齐齐码在竹筐里，凑近了能闻到那股特有的香气。“今天早上刚到的 ，新鲜得很 。
”她招呼着过往的顾客
，“100克的盒装香椿9.9元/盒，一斤大概50元 ，买回去炒鸡蛋
，香得很
。”

除了超市内，各类春菜的身影也出现在餐馆的推荐菜单上。拉萨某酸汤火锅店内 ，米汤菜 、藿麻、灰灰菜
、石斛菜等春季野菜成为顾客的热门选择 。“听说他们的应季野菜四月份就会下架，所以赶紧过来尝鲜了
，应季菜就是好吃。 ”市民顿珠桑布说
。

贡布堂菜市场门口，刚买完菜的多吉拎着袋子往外走。袋子里装着香椿、荠菜 ，还有一块豆腐 。“今天家里会来人做客
，做几个春天的菜
。
”多吉说，“现在大家在吃食上的选择越来越多了 、越来越讲究 ，以前有什么吃什么。现在就爱吃这口鲜味
，才有春天的味道 。”

从香椿到荠菜，从折耳根到枸杞尖
。时令蔬菜正成为拉萨人家餐桌上的“春日限定 ”。虽然价格不便宜 ，但问价的人络绎不绝
，买单的人也毫不犹豫 。一位正在挑荠菜的年轻妈妈直言：“一年就这几天，贵点也认了
。
”

从枝头到舌尖：“小果子”撬动“大消费 ”

下午四点半 ，拉萨市达孜区的友友采摘园渐渐安静下来。游客们拎着沉甸甸的篮子陆续返程
，后备箱里装满了草莓
、蓝莓和小番茄 。

这些鲜果走进了拉萨市民的生活
。“我的棚子在路边，每天的客流量很多 ，路过的人几乎都会停车过来摘草莓，有些说是做蛋糕、有些说是回家给孩子吃
，就是做些小买卖。”方宗友笑着说 。

他不知道的是，自己大棚里的这些果子 ，正在以另一种方式
，融入这座城市的春日生活，而这些蔬果离开大棚之后 ，真正的价值之旅才刚刚开始。

在市场上
，它们会出现在甜品店的草莓蛋糕上 、奶茶店的当季限定里
、餐厅的精致沙拉中
。鲜果经过加工和场景赋能，变成了一块蛋糕上的点缀 ，一杯饮品里的调味
，而其中的应季水果草莓、车厘子等，成了消费者愿意买单的“春日标签
”。

一颗鲜果的价值 ，不只在地里
，更在它延伸出去的每一条产业链上 。

而这些消费热潮，最终又会回流到产业链的最前端
。甜品店里的蛋糕因为应季水果而热卖 ，种植大棚里的水果因为下游的需求而不断改良品种 、扩大种植。这是一个良性循环：下游的消费热倒逼上游的供给升级，而上游的品质提升又反过来支撑下游的持续火爆 。

从一颗鲜果
，到撬动甜品店
、奶茶店、餐厅的春日消费；从一个采摘园，到带动周边餐饮 、零售的客流增长 ，这颗小小的果子
，正在串起一条越来越长的产业链
。它不是孤立的农产品，而是春日经济的一个原点。从这个原点出发 ，消费被激活
，商户有生意，种植户有奔头 。

从大棚到餐桌 ，不过几十公里；从枝头到舌尖
，不过几个小时
。这短短的距离，恰恰是本地鲜最大的竞争力。当这份“鲜”被越来越多的人看见
、品尝、分享 ，它撬动的
，就远不止一颗果子的价值 。